Pleade 4.0

Collection des menus

IntituléBanquet donné pour le 3 ème congrès annuel de la Fédération de la Côte-d'Or des vétérans des armées de terre et de mer. Pré aux Clercs, Dijon
Date24 août 1902
ProvenanceMuteau
Description matérielle2 p., 26,5 x 17,5 cm, papier, Technique : imprimé ; illustré par Louise Abbéma : vue de la terrasse du palais-musée de la Bénédictine à Fécamp entouré de fleurs, bouteille et emblème de la fédération des vétérans (menu publicitaire Bénédictine) 
CoteM III 420

Documents numériques

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Composition du repas

Plats servis

  • Melon glacé
  • Jambon d'York à la gelée
  • Noisette de filet de boeuf Bohémienne
  • Saumon sauce verte
  • Haricots panachés
  • Poulet rôti
  • Salade de saison
  • Bombe glacée

Boissons

  • Chambolle-Musigny

Autres informations

Menu appartenant à Alfred Muteau

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